(8 Personen)

1 kg Gyros gewürzt anbraten, in einen großen Topf füllen.
4 Becher Sahne dazugeben und über Nacht stehen lassen.
1 rote, grüne, gelbe
Paprikaschote in kleine Würfel schneiden
1 kleine Dose Mais
1 Glas Zigeunersoße
½ Flasche Chilisoße
2 Tüten Zwiebelsuppe
1 ½ l kochendes Wasser
Alle Zutaten zum Fleisch geben und einige Minuten aufkochen lassen.

250 g Kidney Bohnen waschen und über Nacht in
1 l Wasser einweichen. Dann 60 –90 Min. in dem Einweichwasser kochen.

1 EL Öl
20 g Margarine erhitzen
1 Zwiebel und
1 Knoblauch darin glasig dünsten
500 g Gehacktes dazugeben und durchschmoren.
3 Cabanossis in Scheiben schneiden, kurz anbraten, mit
schwarzem Pfeffer
Chilipulver (Cayennepfeffer)
1 EL Paprika edelsüß würzen. Zusammen mit
2 ½ Flaschen Chilisoße
zu den Bohnen geben.

Ca. 60 Min. kochen, dabei umrühren (brennt leicht an).
Kurz vor Ende der Garzeit
250 g Tomaten aus der Dose etwas zerdrücken und dazugeben. Evtl. noch einmal nachwürzen.