2 kg Schnitzelfleisch in feine Streifen schneiden
1 P. Maggi-Würzmischung mit Fleisch mischen und in Bräter geben
1P. Chester-Scheibletten auf das Fleisch legen.
3 Stangen Porree in feine Ringe schneiden und zusammen mit 2 Gläser geschnittene Pilze auf dem Käse verteilen.

3 große Zwiebeln würfeln und mit
250 – 300 g Schnibbelschinken leicht andünsten und als oberste Schicht auf dem Fleischtopf verteilen.

6 Becher Sahne mit
4 Pack. Jägersoße von Maggi verquirlen (nicht erhitzen) und alles damit übergießen

Den Fleischtopf 24 Std. stehen lassen, dann muß er bei 160° Heißluft ca. 1 ½ - 2 Std. bei geschlossenem Deckel im Backofen garen.

(für 4 Personen)

3 Hähnchenbrüste in feine Streifen schneiden und in Margarine anbraten
200 g Schnibbelschinken mit Hähnchenstreifen braten.

Alles aus der Pfanne nehmen.
1 Becher Sahne
1/8 l Weißwein in die Pfanne geben und bei starker Hitze um die Hälfte einkochen.

1 Stiel frisches Basilikum
oder 1 TL getrocknetes mit Fleisch und Schinken in die Soße geben und mit
Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.

375 g grüne Bandnudeln kochen., mit Soße und
Parmesankäse servieren.

Putenschnitzel vierteln,
mit Salz und Pfeffer würzen,
scharf anbraten.

Aus der Pfanne nehmen und Bratenfond mit
2 – 3 Bechern Sahne (oder Hälfte Brühe nehmen) und
1 Glas Cognak ablöschen.
2 EL Ketchup dazu und mit
Curry abschmecken und aufkochen lassen.

In 2. Pfanne :
3 Zwiebeln und
2 – 3 Dosen Pilze andünsten.

Fleisch in gefettete Auflaufform legen. Darüber Pilze und Zwiebeln, dann Sahnesoße darübergießen.
12 – 24 Std. durchziehen lassen.
1 Std. bei 160 – 180° backen.
10 Min. vor Ende der Backzeit mit Schinkenspeck belegen.

Dazu Reis, Eisbergsalat und Ananas.

Hähnchenschnitzel vierteln, mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt braten, bei Seite stellen.

Für je 3 Personen:
1 Zwiebel
2 enthäutete Tomaten
250 g geschnittene Champignons andünsten, mit
Salz, Pfeffer, Oregano abschmecken und mit
Petersilie bestreuen

Blätterteig auftauen und ausrollen.
Auf jede Platte
1 Scheibe gekochten Schinken legen, darauf Pilze mit Soße, dann Hähnchenschnitzel. Blätterteig schließen, mit
Eigelb bepinseln.

30 Min. bei 180° auf dem Blech backen.