175 g Rundkornreis waschen und abtropfen lassen.

1 l Milch mit
1 Stck. Zitronenschale
20 g Butter
1 EL Zucker zum Kochen bringen.

Dann den Reis hinein schütten und bei ganz geringer Hitze ca. 30 Min. ausquellen lassen.

Mit Zucker, Zimt und Apfelmus reichen.
Dazu schmecken auch Süßkirschen aus dem Glas.