2 Zwiebel würfeln und in
Öl andünsten.
2 Knoblauchzehen pressen und zu den Zwiebeln geben
1 große Stange Porree in feine Ringe schneiden
3 Möhren fein raspeln
2 Paprikaschoten in sehr feine Würfel schneiden.

Alle vorbereiteten Gemüsesorten zu den
Zwiebeln geben und andünsten.

4 – 6 Tomaten enthäuten und in kleine Stücke schneiden,
ebenfalls zu dem Gemüse geben. Alles etwas einköcheln lassen.

2 Becher Schmand
1 Becher Creme Fraîche mit
Salz und Pfeffer würzen. Danach gut verrühren. Anschließend zu dem Gemüse geben und gut vermengen, ebenfalls etwas einköcheln lassen.

1 Pck. grüne Lasagnenudeln
Beginnend mit den Nudeln in eine gefettete Auflaufform
die Zutaten abwechselnd schichten.
Die Nudeln müssen die letzte Schicht bilden.
Darauf reichlich geriebenen Käse verteilen und zuletzt mit
1 Becher Sahne übergießen.

Bei 175° ca. 45 Min. backen.