200 g Rauchenden in fingerdicke Scheiben schneiden und in
1 EL Fett anbraten. Aus der Pfanne nehmen und
200 g Reis in dem Fett anrösten.
2 Zwiebeln hacken
1 Döschen Tomatenmark
Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika darunterrühren.
2 Tassen Brühe nach und nach aufgießen und den Reis bei kleiner Hitze in ca. 20 Min. gar dünsten
1 kleine Dose Erbsen ohne Flüssigkeit dazugeben und die Wurstscheiben hineingeben.
2 Eier hart kochen, hacken und darüberstreuen.