2 ganze Eier
1/8 l Milch verquirlen.
Mit Salz und geriebener Muskatnuß würzen.

Eine geeignete Schüssel mit Butter ausstreichen.
Die Schüssel muß so groß sein, daß sie halb mit
der Eimasse gefüllt ist. Im Wasserbad etwa 30 Min. stocken lassen. Masse stürzen und in Würfel schneiden.