Hähnchenschnitzel vierteln, mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt braten, bei Seite stellen.

Für je 3 Personen:
1 Zwiebel
2 enthäutete Tomaten
250 g geschnittene Champignons andünsten, mit
Salz, Pfeffer, Oregano abschmecken und mit
Petersilie bestreuen

Blätterteig auftauen und ausrollen.
Auf jede Platte
1 Scheibe gekochten Schinken legen, darauf Pilze mit Soße, dann Hähnchenschnitzel. Blätterteig schließen, mit
Eigelb bepinseln.

30 Min. bei 180° auf dem Blech backen.