3 Becher Schmand
3 – 4 Knoblauchzehen zerdrücken und mit
Salz bestreuen
1 Schuß Öl darübergießen
Kräuter der Provence
½ Zitronensaft

Alles mischen. Mit Maggi und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Umwandlung als Salatsoße: wie oben, saure Sahne dazu und etwas mehr Zitronensaft