(das ist ein Rezept von Oma Anni )

200 g Mehl
¼ Pfd. Margarine
¼ Pfd. Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver

alles zu einem Knetteig verarbeiten. Eine Tortenbodenform mit Backpapier oder Pergamentpapier auslegen und den Teig darauf drücken.
Bei 180° ca. 20 Min. backen – Boden muß goldgelb sein.

Den Boden auf ein Kuchengitter stürzen und das Papier noch heiß abziehen. Der Tortenboden schmeckt besonders gut mit frischen Erdbeeren belegt und einem Tortenguß überzogen; aber auch alle anderen Obstsorten kann man verwenden.
Dazu geschlagene Sahne. L e c k e r