Pellkartoffeln, festkochende Sorte, am Vortag kochen und pellen.

Am nächsten Tag in Scheiben schneiden und ziegelförmig auf ein Backblech legen.
1 – 1 ½ Becher Sahne mit Muskat und Salz würzen und ca. 1 Min. schlagen.
Dann über die Kartoffeln gießen und mit Käse bestreuen.

Bei 200° ca. 20 – 30 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.

Diese Kartoffeln eignen sich gut als Beilage zu Fleisch oder gebratener Scholle.