250 g Schinkenspeck in Margarine anbraten
Mit soviel Wasser angießen, daß der Schinken bedeckt ist.

Ca. 10 Min. köcheln lassen.
1 Becher Sahne mit 2 Eßl. Mehl anrühren und die Soße damit binden.
Dazu : Salzkartoffeln und Salat oder eingelegte Gurken.
Ein schnelles, leckeres, altes ostpreußisches Rezept von Oma Eva.