Mengenangaben können leider nicht gemacht werden. Dieses Gericht wird nach Gefühl und vorhandener Personenzahl gekocht.

Kartoffeln, mehlig kochende Sorte, schälen, vierteln und in Salzwasser 20 Min. kochen.
Abgießen und auf die noch warme Herdplatte stellen.
ca. ¼ l Milch übergießen und warm werden lassen.

Mit dem Kartoffelstampfer durchstampfen.

Muskat, Salz, etwas Butter dazugeben. Dann mit dem 3-Mix verquirlen.

Eventuell nachwürzen.

Speck in einer Pfanne auslassen.
1 Zwiebel in Ringe geschnitten, knusprig braten.

Dicke Scheiben Leberkäse in der Pfanne von beiden Seiten
anbraten.
Die Zwiebel-Speck-Mischung über den Kartoffelbrei geben.
Als Krönung dazu Apfelmus reichen.